杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。
杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用,杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
第
杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。
杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。
杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂,兴奋剂和催吐剂的作用,用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。
杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。
杨梅是很多人都非常喜爱的一种水果,而且杨梅保存期非常短,一定要趁新鲜的时候就吃下去,这个时候是最美味的。新鲜摘下来的杨梅吃法有很多,下面介绍的几种美味杨梅的吃法。
杨梅怎么保存?夏天正是吃杨梅的季节,新鲜的杨梅不适合久放,有时候杨梅买多了,吃不完,扔掉又很浪费。杨梅跟其他水果不同,因此怎样保存杨梅成了一个烦人的问题,下面就教你杨梅怎么保存。
新鲜杨梅清洗后,等多余的水分自然干掉,之后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例,将杨梅和酒放进容器中,密封保存。浸泡杨梅的酒,选用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。
杨梅和酒在密封的容器里放置20天以上就可以喝了。酒和浸泡了的杨梅都可以直接吃。烈日炎炎,喝上几口杨梅酒,可以止渴开胃。
没吃完的杨梅做成杨梅干,也是个不错的选择,不仅可以当零食吃,还能达到保存的目的。
杨梅干的做法:
1、将杨梅放锅里,加入几大勺盐,再加水煮,煮开一会后把水倒掉,再加水继续煮;
2、煮开后加入白糖,煮到水变少,糖汁变粘稠时,转小火煮,最好用勺子不停搅拌防止粘锅;
3、煮至水分快干的时候挤入几滴柠檬汁,再搅拌均匀;
4、等糖份全部被杨梅吸收,基本上看不到汁水即可;
5、将杨梅放在太阳下晒干后,就可以装入保鲜盒保存了,另外还可以晒上细细的白砂糖。
除了浸泡杨梅酒,做成杨梅干,将未吃完的杨梅做成杨梅果酱,也是个保存杨梅的好方法哦!
杨梅果酱的做法:
1、杨梅放入盐水中泡20分钟左右,洗净备用;
2、泡好的杨梅去核去蒂,取杨梅的果肉;
3、将杨梅果肉放入锅中,不加水,中火煮开,边煮边用勺子搅动;
4、待杨梅融化散开后,加入适量白糖,用勺子拌匀,小火熬制1小时,至杨梅变得浓稠即可。
一、杨梅有什么功效和作用第一点杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。第二点杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用,杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。第三点杨梅对大肠杆
一、杨梅有什么功效和作用第一点杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。第二点杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用,杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。第三点杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治
在赤日炎炎的盛夏,吃上几颗杨梅,能消暑开胃,令人气舒神爽。不过,吃杨梅也要适量,对于胃溃疡的人来说,杨梅的酸性成分会对胃黏膜造成刺激。这类人要少吃,一天不要超过10颗。夏吃杨梅祛暑生津杨梅鲜果能生津止渴,是夏季祛暑之良品。在江南的一些地方还有用杨梅浸酒的做法,俗称“烧酒杨梅”,色泽鲜艳,最为香郁,
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