班尼迪克蛋的做法大全

1.柠檬榨汁备用

2.准备吐司，预热烤箱

3.170度烤五分钟

4.翻面烤五分钟，取出备用

5.黄油隔热水融化

6.取两只蛋黄

7.放入碗中

8.加5克苹果醋

9.隔热水将其打发至颜色发白

10.缓缓倒入黄油搅打均匀

11.加入胡椒粉、盐

12.加柠檬汁

13.拌匀制成荷兰汁待用

14.锅内注入清水烧热

15.加盐，滴入2克苹果醋

16.用蛋抽将水搅出漩涡，贴水面加入鸡蛋

17.鸡蛋旋转，自然落至锅底

18.关火加盖焖一二分钟

19.制成水潽溏心蛋，沥水待用

20.菠菜洗净焯水，捞出

21.挤干水后，切碎

22.吐司上放火腿片、菠菜碎、溏心蛋

23.淋上制好的荷兰汁

24.一道美味的班尼迪克蛋就做好了。

25.我是糯米baby，来香哈一起交流吧!

1.煮水波蛋用较深的锅，加足够的水。2.加盐可以提高水的沸点，加醋可以使蛋白加速凝固。3.苹果醋可用其它醋替代。4.焯菠菜时间很短，在水中加盐油，能使菠菜颜色鲜亮。