麻辣熏豆干的做法大全

1.猪肉洗净后，切成薄片备用

2.熏豆干冲洗一下，切成小块备用

3.青椒去蒂去籽后洗净，切成小块备用

4.备好葱姜蒜、花椒粒，小米辣洗净后切碎备用

5.小碗中装入淀粉、清水、胡椒粉、盐、蚝油、生抽，拌匀备用

6.起锅注入适量清水，放入猪肉煮沸后，捞出备用

7.就着开水，放入熏豆干，拌匀煮沸

8.放入青椒，拌匀煮沸至变色，捞出备用

9.再起锅放入猪肉，煸炒出油

10.淋入料酒，炒香

11.淋入生抽，炒匀上色

12.放入花椒爆香，放入小米辣、葱姜蒜炒出香辣味

13.放入熏豆干和青椒，翻炒均匀

14.倒入调好的料子，拌匀后咕噜至入味

15.盛出装入盘中，撒点葱花点缀

16.上桌即可食用

17.一道美味的麻辣熏豆干就做好了

金阳青花椒的味道比一般的花椒都要浓很多，我昨天一不小心放多了点，麻的家人直呵嘴今天就放了10来粒，麻香味正好。不过喜欢吃更麻的还是可以随意的哦！