油炸 馍丸子的做法大全

1.把馍去皮切片，（如果很硬的馒头可以用刀切比较快），放盆里

2.刚烧开的水倒盆里，把馍泡开就行，过程仅需一眨眼，泡好把多余的水倒掉，尽量把馍里的水多挤出来点

3.如果不知道放多少可以分多次倒入面粉，放盐和十三香，

4.葱切碎，放入盆中拌匀

5.锅中倒油烧热，挤入丸子，不要挤太多，有空间翻动即可

6.抓一把面糊攥手心稍用力从虎口挤出，如果不容易掉，可以用筷子或勺子拔一下

7.炸至表面金黄即可出锅

火候最重要，中小火。