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土豆丝鸡蛋摊饼做法大全有：
1.土豆洗净去皮切丝，要尽量切细
2.葱切葱花
3.洋葱切丁，胡萝卜切细丝
4.将土豆丝，洋葱丁，胡萝卜丝，葱花倒入盆中，再磕人4个鸡蛋
5.再倒入面粉，加盐和五香粉
6.慢慢加入适量的水，搅拌均匀成糊状，不要太稀哦
7.锅中刷油烧热，舀一勺面糊摊薄，摊均匀
8.小火慢烙，翻面后用铲子按压几下，让面饼均匀受热，再薄薄的刷一层食用油
9.烙到两面金黄色就可以出锅了
10.可以整张卷起来吃也可以切成小角，随意哦
11.看薄薄的，很有食欲吧?
