牛肉粉丝煲的做法大全
牛肉粉丝煲食材
牛肉粉丝煲的做法
1.上图
2.再来一张
3.牛肉切薄片加淀粉、一勺生抽、两勺料酒，白胡椒粉，少许清水，不停的搅拌让水完全吃进肉里，然后腌制十分钟左右
4.粉丝温水泡软后剪短沥干水分备用
5.一勺生抽加蚝油加少许清水调汁备用
6.剁椒准备
7.猪油准备
8.姜蒜切碎，干辣椒切段
9.热锅倒猪油放入粉丝用小火炒干水分后盛起备用
10.锅内再倒入食物油煸香姜蒜干辣椒
11.放入牛肉大火翻炒
12.放入剁椒继续翻炒至断生
13.放入粉丝，倒入调好的汁，盖上锅盖小火焖煮片刻
14.起锅前倒入切碎的葱花
15.装盘食用
小贴士粉丝用猪油炒会更柔滑，整个食材不需要放盐，如果不喜辣，就不要放干辣椒。根据家人口味来调节