自制蘑菇酱的做法大全

1.罐头蘑菇或鲜磨菇

2.略打碎

3.洋葱去皮切小丁

4.面粉干锅炒至微黃

5.备好所有材料

6.热锅加入牛油

7.爆香蒜蓉

8.加入洋葱爆香

9.加入蘑菇中火炒5分钟

10.加入水，鸡精块，黑胡椒碎，砂糖煮开后中火煮5分钟（鸡精块的咸度因牌子而异，建议慢慢的加至自己喜欢的咸度,我用了2块）

11.5分钟后加入鲜奶煮开

12.熄火加入炒过的面粉，一点一点的倒下去，倒至自己喜欢的浓度，间中要不停的搅拌至均匀

13.大概这样子

14.完成了

蘑菇可以用罐装或新鲜的，新鲜蘑菇拥有天然的鲜香气味，洗净后放入开水烫过才用，效果与罐头蘑菇有点不一样，蘑菇酱可中可西，加入鸡丁,洋葱，甜椒便可炒出香喷喷的下饭小菜，淋在意大利面上即成