自制西餐：培根蘑菇蔬菜拉

BY：Rosalba 2024-07-17 04:44:52 123 ℃

原料：各种阔叶生菜（最好不要使用圆形生菜，就是长的像圆白菜、比较白的那种iceberglettuce，不好看不好吃，营养也少）、芦果拉叶、小油菜叶、豌豆尖酌量搭配，10只白蘑菇，20只圣女果，两条培根，半只洋葱，适量核桃仁。做法：1、培根煎脆、掰碎，洋葱切碎后，用少许培根油炒软。蘑菇切片，核桃仁碾碎。2、生菜叶放入拉盆中，上边码放圣女果、蘑菇片、培根粒、洋葱细丁、核桃仁。吃的时候拌入拉调料(saladdressing)。特别说明：这款拉可以搭配各种拉调料，但是不要使用市场上常见的所谓“拉酱”即蛋黄酱(mayonnaise)。最适合它的拉调料应该含有粗粒芥末酱，如果买不到，制作方法如下：三大勺橄榄油，两大勺西餐醋（葡萄醋、苹果醋、凤仙花香脂醋皆可，千万别放中餐的老陈醋什么的），一瓣大蒜碾碎，一小勺粗颗粒芥末酱，盐、糖、胡椒适量，搅拌均匀。小巫：美国Rutgers大学教育学硕士，国际母乳会咨询员。

蘑菇是蔬菜吗

我们知道在我们的日常生活中，蘑菇作为一种我们经常做一些简单的家常便饭的食材，很多人会人为的主观认为蘑菇就是蔬菜的一种，但是又有点将信将疑，那么我们今天就来讨论一下，我们日常生活中所吃的蘑菇，到底是不是蔬菜呢?我们首先要明确蔬菜的定义，我们经常所说的蔬菜是指我们可以用来做菜的食物，那么我们在日常生活中可以用来做菜的食物，包括植物和菌类，所以蘑菇作为一种真菌，当然也是属于蔬菜类的。蘑菇和植物都属于蔬菜类的食物，但是蘑菇和植物它们的生长方式却是天差地别的。