八珍糕的做法大全

红枣

红豆沙

冬瓜条

圆粒糯米

枸杞子

胡萝卜片

青莓干

1.称重糯米和红豆沙，各种蜜饯干果备齐

2.圆粒糯米洗净用清水泡过夜

3.次日洗净放电饭锅中，像平常焖米饭一样把糯米饭焖熟

4.熟后拿出放凉一些，不烫手而己

5.冬瓜条，青梅，胡萝卜片放清水泡10分钟去下糖渍

6.红枣枸杞子用温水泡10分钟备用

7.取个大小合适的碗，里面抹一层食用油备用

8.然后把胡萝卜切出花齿边，青梅去内壤，冬瓜条一刀，码放在喜欢碗底中像这样就行

9.双手带上一次手套沾一些凉水，取适量糯米饭在手心压圆饼状，大小跟碗口差不多

10.然后轻放在第八步码好果干上铺平整

11.和第九步一样把豆沙饼重在第十步骤上面

12.最后在重上一层糯米饭圆饼铺平，放微波炉高火2分钟

13.加出放凉一些，盖上平盘

14.倒扣过来，小心去掉玻璃碗，码上枸杞子和红枣即可完成

15.切开品尝，香甜软糯棒极了。

16.成品摆放八珍糕

小贴士

食材供参考，圆粒糯米黏度大适合做八真糕，凉制吃口味最棒，蜜饯果干一般市场有买的。