番茄鸡肉丸子的做法大全

小葱

木耳

番茄

红萝卜

鸡胸肉

鸡蛋

姜

料酒

油

盐

胡椒粉

蒜

蚝油

1.准备食材

2.把鸡胸肉、葱头、姜一起，剁成泥

3.红萝卜洗净，剁碎

4.木耳洗净，剁碎

5.然后把剁好的鸡胸肉、红萝卜、木耳分别放入碗中

6.然后加入鸡蛋清、耗油、料酒、盐、胡椒粉

7.顺时针方向搅拌，搅拌均匀腌制十分钟

8.番茄洗净，去皮

9.剁碎

10.锅中放入油，加入蒜沫炒香，再加入番茄、番茄酱翻炒，把番茄炒香加入清水

11.水煮开后，把腌制好的鸡肉做成丸子，放入锅中煮十分钟，小火收汁

12.装盘，撒点葱花

小贴士

番茄在热水中烫一下，快速去皮