红烧乌骨鸡的做法大全

1.乌骨鸡洗干净备用

2.葱叶切段，葱白切粒，大蒜茎部斜切，姜切丝

3.将葱白、蒜白、姜丝爆香

4.加入鸡肉，以划圈的方式慢加入一碗水。

5.翻炒3分钟左右加入酱油、料洒

6.生粉加入少许水拌匀入浇在鸡肉上

7.加入葱段、大蒜茎青色部分，炒至收汁起锅

8.香喷喷

1、乌骨鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用；2、食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效；3、这道菜既是补品，又开胃下饭，烹调方法简单易行方便快捷。