沙姜鸡爪的做法大全

1.鸡爪洗干净切掉指甲，对半切开，沙姜剁碎

2.锅里烧开水，放鸡爪，盐和料酒焯去浮沫

3.灼好后用漏勺把鸡爪捞起来，鸡爪不断用冷水冲洗几遍

4.然后浸泡15分钟

5.热锅下油，放沙姜爆炒香，放鸡粉，少许糖和盐，翻炒均匀

6.然后关火，倒鸡爪捞均匀

7.加入豉油

8.少许麻油，拌均匀即可

9.成品图

1.喜欢吃芝麻的可以加点白芝麻一起拌均匀，也可以加辣椒一起拌。2.用冷水泡洗鸡爪，是令鸡爪爽口。