江西瓦罐汤的做法大全

1.猪肉洗净，切大块～

2.放入搅拌机搅拌成肉泥～

3.倒出肉泥，加入姜、盐、糖、油、料酒、生抽、胡椒粉和一个蛋清，均匀搅拌调味，腌制10分钟～

4.党参洗净切段，墨鱼切丝洗净～

5.茶树菇泡水后洗净

6.摔打肉泥，使其上劲～，分成3部分，分别搓成肉饼～

7.第一份:茶树菇肉饼汤～肉饼放在最底，加入茶树菇、红枣，放入适量凉水

8.第二份:鸡蛋肉饼汤～同样肉饼最底，敲入鸡蛋，注意鸡蛋沿着边缘滑下，保证蛋黄不散～

9.第三份:墨鱼肉饼汤～也是肉饼最底，加入墨鱼、党参、枸杞，适量凉水、

10.紫砂内放入凉水适量就可以～

11.选择快炖键～出锅就可以加盐调味啦～

12.成品照

一锅三盅～一次过满足三个口味～