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火腿蛋炒饭做法大全有：
1、鸡蛋充分打散备用
2、火腿切丁，葱切葱花
3、热锅冷油，油热放入葱花炒香，加入鸡蛋摊成蛋饼
4、快去打扰加入火腿丁翻炒均匀
5、加入米饭用铲子按压打散，加入适量盐翻炒均匀
