苏打饼干食材
苏打饼干的做法
1、准备食材,分类称重,黄油室温软化,用手按压凹就行
2、先将低粉,糖和盐放入盆中混匀
3、加入提前泡上化开的酵母
4、在用温水和成絮状
5、在放入软化黄油和成面团
6、常温盖上保鲜膜醒发40分钟,用手指沾干面粉,戳下不回弹即可
7、放入面板用擀面杖擀成三毫米薄片
8、用饼干模具压岀成型
9、在用饭叉扎上几排小眼
10、放入烤盘上,铺一层锡萡纸抹一层黄油防粘
11、烤箱預热200度上下火烤12一15分钟
12、然后把剩余边角料在次揉搓成团
13、継续擀成三毫米薄片用饼开模具压成
14、每片饼干的厚度大约这样
15、制做第二炉饼干同时,第一炉饼干烤熟岀炉了