豆腐圆的做法大全

1、在豆腐上画几刀，使它容易下水

2、半肥瘦猪肉剁碎，加盐，蠔油，鸡精，素油一起搅拌腌渍留用

3、剁马碲，香菇，炒花生碎，葱花切碎

4、把四种料和肉末一起拌匀。团成小团留用

5、把豆腐挤成蓉

6、手心摊上豆腐蓉，放上团好的馅料，象做汤圆一样包好，左手翻到右手，右手翻到左手，2一3次左右翻，就摆放干净布上