钵仔糕的做法
1、取1/3的水，将白砂糖熬成糖浆，放凉备用
2、将紫薯洗干净削皮，切成片，放入锅中蒸熟取出（我这里的量有点多，亲们如果要做的话，用小半个就够了）
3、将蒸熟的紫薯切成小小的小方块（不要切太大哦）
4、选取一个干净的盆子，倒入粘米粉，再加入糖浆
5、用勺子将糖浆和粘米粉充分混合成流动状的粉团
6、加入水，用勺子顺着同一方向搅拌均匀，搅拌均匀的粉浆，最好过一遍筛子
7、往锅中倒入足够的水，一定要多
8、往锅中放入模具，滴入少量的油，大火烧开，倒入粉浆
9、王粉浆中加入葡萄干或紫薯粒，保持大火，蒸煮至熟
10、用根牙签顺着模具边缘旋转一周，轻松脱模
