蔓越莓全麦司康食材
蔓越莓全麦司康的做法
1、准备好食材,黄油稍稍软化。
2、把高粉,低粉,全麦粉混合均匀筛入盆中。
3、全麦粉略粗的麸皮可以不要。(我的扔掉了)
4、把糖,盐和泡打粉倒入面粉中拌匀。
5、再把黄油放入面粉中。
6、和面粉抓搓成小颗粒状。
7、倒入打散的蛋液和奶油用刮刀拌匀。
8、和成面团,不要揉太久,和均匀了就可以,包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
9、把蔓越莓干切碎一些。
10、把面团取出擀成圆片。
11、均匀的撒上蔓越莓干。
12、从下面往上折一下。
13、再把上面的折下来。
14、左边折一下。
15、右边折一下。
16、翻过来。
17、擀成厚度一厘米多点的方片。
18、用刀横竖切两刀,再斜切两刀。
19、把切好的司康放入烤盘表面和侧面刷上蛋液。
20、烤箱180度预热,中层25分钟。
21、烤好后取出,趁热来一个!