紫薯面包的做法大全

1、紫薯洗干净去皮，切小块。

2、放入不锈钢盆中，高压锅加水把装有紫薯盆放在锅中，开锅后15分钟可以了。

3、15分钟后取出紫薯趁热用勺子碾压、没有颗粒为止，加入牛奶搅拌均匀备用。

4、准备好食材

5、用一半的原料，先合白面团、除黄油外、把所有食材倒入盆中、用手使劲揉、揉到面汤光滑为止、放在暖和地方醒发。

6、用同样方法合紫薯面团

7、2个不同颜色的面团合好了，放在一个暖和地发酵至2倍大。

8、发酵好的面分成同等大小的剂子。

9、擀出同样大小圆饼。

10、紫薯面饼放在上面，沿着边缘卷起。

11、卷好之后用刀切开整形就可以了

12、全部做好以后放入烤箱，开启发酵功能、发酵2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋清，烤20分钟，烤箱不同熟时间可能不同。