蔓越莓马芬蛋糕食材
蔓越莓马芬蛋糕的做法
1、准备食材,粉类称重,黄油提前从冰箱拿岀,自然软化用手指戳下有凹就行了,鸡蛋常温准备
2、葡萄干和蔓越莓切碎备用
3、黄油放入干净盆中,一次放入白糖
4、用打蛋器高速打发黄油变浅成羽毛状,加入少许盐继续打发
5、然后分次加入蛋液,每次打到与黄油融合,在加下一次
6、在分次加入牛奶,用刮刀切拌匀(留1/3牛奶先不用加入)
7、然后分次加入低粉和泡打粉切拌均匀
8、加入剩余1/3牛奶
9、最后把剩下低粉倒入翻拌匀即可
10、这时要把葡萄干加入拌均匀
11、装入裱花袋,剪去尖角
12、分别挤入马芬纸杯中,八分满振平表面,放入蔓越莓干
13、烤箱预热180度,上下火烤20一25分钟
14、放入烤网上自然冷却