麦麸排面包的做法大全

1、准备食材，粉类称重

2、酵母粉加5克糖用温水化开备用

3、把温水和化开酵母放入面包捅

4、除盐不加入，其它食材全部放入面包桶中

5、和成面团，在加入盐继续完成

6、然后取块面团拉岀筋膜

7、放在室温暖地方发酵二倍大，（一小时左右）手指戳坑不回缩

8、揪出数个面挤

9、然后分个揉搓成条盖上保鲜膜松弛10分钟

10、在分个用擀面丈擀开从一边卷实，盖上保鲜膜松驰10分钟

11、然后在揉搓成条，码放烤盘上

12、把鸡蛋打散，均匀在表面抹一层蛋液

13、撒上少许熟燕麦面（没有可以省略）

14、盖上保鲜膜室温在次发酵二倍大（大约一小时左右）

15、送入预热160度烤箱，上下火烤18一20分钟

16、稍凉脱膜完成

17、装饰一下