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瓠瓜瘦肉香煎饼做法大全有:
1、准备食材。
2、瘦肉切小块,先用适量盐、生抽、料酒腌8-10分钟,然后葱姜蒜切成末,倒入拌匀。(注意哦: 最好用大点的容器,不然不好搅拌)
3、瓠瓜切丁倒入碗中,加少许盐拌匀。
4、先加面粉再慢慢加水,搅拌均匀,湿一点煎的时候更容易成型。
5、锅烧热倒入少量油,和好的面放入锅中,刚好够做一个饼的量就行,用筷子小心地抚平整,成圆形。用小火两边慢煎~