土豆火腿鸡蛋煎饼的做法大全

1、准备好食材，鸡蛋2个，土豆去皮刨丝，火腿切丝，葱切葱花

2、土豆火腿丝加入少许盐，黑椒粉拌匀

3、平底不粘锅入少许油中火加热，倒入土豆火腿丝翻炒至5成熟

4、分成两份，各自摊成圆形（我做的是两人份的）中间留一个小洞

5、鸡蛋打入碗中，用汤勺将蛋黄倒入中间的小洞中，蛋白均匀的淋在土豆火腿丝上面，煎至底面微焦

6、翻面将鸡蛋煎至熟透