重庆辣子鸡的做法大全

1、葱：葱切葱花。

2、蒜：蒜切片，姜切片。

3、加盐：鸡肉块里加盐，胡椒粉，料酒。

4、加淀粉：鸡肉块里加淀粉搅拌均匀。

5、炸：鸡肉块倒入烧热的油里炸。

6、捞出：炸至金黄后捞出。

7、倒入鸡块：另取锅加油烧热倒入鸡块。

8、翻炒：不停翻炒。

9、加配料：加入蒜片，花椒，干辣椒。

10、翻炒：不停翻炒。