紫薯银耳羹的做法大全

1、准备食材。

2、银耳提前一个晚上泡发，泡发好的银耳用剪刀把黄色的根部剪掉，紫薯洗净去皮后切成小丁备用。

3、把银耳放入料理机并加入450毫升的清水榨成银耳泥。

4、把榨好的银耳泥倒入锅中。

5、加入紫薯和冰糖。

6、用勺子慢慢的搅拌，开小火慢慢地熬煮(要画圈圈的搅拌，不然会粘锅)

7、等紫薯煮熟了就可以起锅了，整个过程需要15分钟左右，煮出来的紫薯特别浓稠，很甜。