紫薯银耳羹
紫薯银耳羹，小火熬制到银耳软滑即可，适合秋冬季进补。
紫薯银耳羹的营养价值和功效
紫薯银耳羹具有抗疲劳,抗衰老,补血,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌,肝癌等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【湿阻脾胃,气滞食积】者应慎食。
紫薯银耳羹食材
紫薯银耳羹的做法
1、准备食材。
2、银耳提前一个晚上泡发，泡发好的银耳用剪刀把黄色的根部剪掉，紫薯洗净去皮后切成小丁备用。
3、把银耳放入料理机并加入450毫升的清水榨成银耳泥。
4、把榨好的银耳泥倒入锅中。
5、加入紫薯和冰糖。
6、用勺子慢慢的搅拌，开小火慢慢地熬煮(要画圈圈的搅拌，不然会粘锅)
7、等紫薯煮熟了就可以起锅了，整个过程需要15分钟左右，煮出来的紫薯特别浓稠，很甜。
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