黑鱼片粥食材
黑鱼片粥的做法
1、黑鱼一条，我买的时候没有拍照，直接麻烦老板切的鱼片，鱼头和鱼骨已经冷冻起来留下次熬汤用啦
2、鱼片清洗干净，加入盐，胡椒粉料酒洋葱汁抓均匀腌制半小时
3、砂锅煮开水，把提前泡好的大米倒入锅中，每隔几分钟充分搅拌一次，至米粥开花，滴入几滴芝麻香油…
4、熬粥的时候，把香菜蒜苗和芹菜切断备用，
5、粥快熬好的时关最小火，起另一锅热油，放入鱼片煸炒到鱼片变色…盛起来备用
6、继续煸炒蒜苗和芹菜，加盐变色就好！
7、把炒好的鱼片放入粥里，继续中火熬煮，然后依次加入适量的蚝油，生抽调味…
8、最后放入炒好的蒜苗和芹菜…搅拌均匀即可
