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培根炒四色时蔬做法大全有:
1、培根、胡萝卜切片,嫩豌豆荚去两头去茎,香菇掰成两半备用。
2、圆白菜撕成小片
3、锅中放适量的水烧开后,加入一两滴油,放入嫩豌豆绰水一分钟(放油是为了嫩豌豆颜色和口感更好)
4、捞出绰好的嫩豌豆荚备用
5、热锅冷油,放蒜片炒香
6、放培根下锅炒出香味
7、再放圆白菜和胡萝卜片一起入锅翻炒
8、圆白菜和胡萝卜断生后,加入香菇
9、再加入少许胡椒盐、盐、鸡精,翻炒(入锅干的话,可以加入少量水)
10、蔬菜炒熟后加入绰好水的豌豆荚入锅,翻炒几下