韭菜炒猪血的做法大全

1.猪血切厚片

2.清洗干净、韭菜切段、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎

3.锅里加入适量清水、大火烧开、放盐、料酒、猪血煮一分钟、煮久猪血就不嫩了

4.热锅放油、放姜蒜爆香、放韭菜翻炒几下

5.放猪血、翻炒、炒至韭菜断生即可、煮久韭菜会蔫的

6.放盐、鸡精、翻炒几下即可出锅

7.成品

1、韭菜易熟、炒断生即可、煮久韭菜会蔫的、全程不需要加水、会炒出水份的。2、猪血最好到正规的超市购买。