麻辣啤酒鸭脖的做法大全

1.准备食材，鸭脖解冻洗净

2.鸭脖切成喜欢的大小，冷水下锅焯水捞出沥干备用

3.锅里放油小火爆香辣椒花椒等，然后加入葱姜蒜爆香

4.倒入鸭脖翻炒片刻，加入一罐啤酒，倒入生抽老抽冰糖等调味料，大火烧开

5.转小火盖上锅盖焖煮，中途翻炒均匀，熟透后大火收汁即可

6.装盘撒上一点葱花就可以享用了

鸭脖要焯水去血水后再烹制，辣椒按自己的口味调整