多味多春鱼的做法大全

1.将多春鱼解冻

2.将多春鱼的鳃和内脏取干净，用盐和少量料酒腌制十分钟

3.在多春鱼身上均匀的裹上生粉

4.将指天椒切小圈，蒜切末，生姜切丝，葱切小段

5.锅里放油烧至七分，下多春鱼

6.煎至一面金黄，翻身

7.感觉见煎得差不多的时候，下生姜、蒜沫、辣椒 之前锅里多放些油，就是用来爆香这些的

8.闻到香味后，加入少许的生抽和细白糖

9.起锅前放入葱末

10.装盘

1.裹上生粉，鱼肉不易碎2.小火慢煎3.煎的时候要记得多放些油，用来爆香辅料