凉拌观音菜的做法大全

1.用清水冲洗干净在浸泡10分钟

2.锅中烧开水焯烫一下捞出沥干水分

3.姜丝、大蒜捣碎的、小米椒切碎香油酱油盐调味拌均（按自己口味还可以添加其它调料）

4.拌均即可

5.焯烫的水是紫色的

青炒也不错哦，调料根据自己口味调。