丝瓜鸡蛋汤的做法大全

1.主要食材。

2.蒜去皮切片后再切成条。

3.鸡蛋打入碗中加少许盐搅打均匀。

4.丝瓜刨去外皮。

5.切成滚刀。

6.热锅放油。

7.油温3成热左右下蒜小火炒香。

8.放入切好的丝瓜块。

9.炒至微微出水变软。

10.加入清水烧开，加盐调味。

11.轻轻地将蛋液慢速倒入，煮至蛋液成形。

12.出锅，开动。

煮丝瓜不要用铁锅，否则会氧化变黑。