丝瓜鸡蛋汤的做法大全有哪些？
BY：Gail 2024-07-21 01:11:36 6968 ℃
丝瓜鸡蛋汤其实是比较清淡可口的家常营养汤，而且所需要的材料就是丝瓜以及鸡蛋，调味料就是、盐等这些加强的调味料，所以可以说做法是非常简单的，随时享受这些美味。
一、做法
1. 海米提前用温水浸泡，丝瓜去皮后切成滚到块，浸泡在淡盐水中备用；
平底锅中加入少许油，烧到４成热时将鸡蛋逐个磕进锅中，底部稍稍定型后，用铲子将蛋黄划散，反面继续煎至两面金黄；
2. 煎好的荷包蛋稍凉后切成小块备用；
3. 将丝瓜放入开水中，加入盐、少许食用油焯烫至软，然后捞出立即放入凉水中
4. 烧锅烧热放入１５ｍｌ食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入开水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水一起烧开；
5. 放入丝瓜，加入盐、白胡椒立即关火即可。
二、小贴士
１、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
２、荷包蛋如果煎得比较嫩凉后味道会比较腥，如果煮汤一定要事先煎一下姜片
3、事先煎一下海米也能很好的提味，浸泡海米的水沥去泥沙一起倒在锅中煮鲜味会更浓郁；
４、丝瓜切开后很容易氧化变黑，所以一定要用淡盐水浸泡，而且丝瓜也有股淡淡的腥味，所以尽量焯烫一下，这样味道好一些，颜色也会更加翠绿！
鸡蛋肉片丝瓜汤的做法
做法一：主料：丝瓜250克辅料：木耳(水发)50克，鸡蛋100克调料：盐3克，猪油(炼制)10克丝瓜鸡蛋汤的做法：1.将丝瓜切块;2.丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂;3.打蛋花及油盐调味即可。我们都可以根据鸡蛋肉片丝瓜汤的做法做出来美味的鸡蛋肉片丝瓜汤，鸡蛋肉片丝瓜汤既营养又美味，不失为我们日常生活中一种非常不错的选择，我们一定要养成经常喝汤的好习惯，可以有效的预防多种不必要的肠胃疾病。
西红柿鸡蛋丝瓜汤怎么做
做法一1丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋加盐打散2锅中油烧热，将鸡蛋滑散3锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁4倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀5倒入鸡蛋，加点水；汤水煮开调味即可小窍门：1、丝瓜不宜生吃。
丝瓜西红柿鸡蛋汤怎么做
做法一1原料图。番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。2丝瓜去皮切滚刀块，木耳切丝，番茄切块，蒜切末，蛋打散。3锅内油热入蒜炒香。6入番茄炒，加适量盐、蚝油。7加水没过食材。8水开后，煮至丝瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。9迅速搅拌几下，关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。
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