荆州鱼糕
1.准备鱼肉与肥肉2.绞肉机将主料绞两遍3.绞完切生姜粒放一起4.准备盐，味精，白胡椒（不要鸡精，颜色会发黄），蛋清加入沿一个方向搅拌5.搅上劲加水（2.5斤），最后将生粉加入搅匀铺到托盘里！6.上蒸锅三十分钟出来抹上蛋黄再蒸十分钟出锅抹上香油！7.配上黑木耳，肉丝，青红椒片，冬笋丝水煮调味勾芡淋油淋上即可！8.配上火锅吃也是一个不错的选择哟小贴士一定要上劲，鱼肉，肥肉，生粉比例很重要！
荆州鱼糕的营养价值和功效
荆州鱼糕食材
荆州鱼糕的做法
1.准备鱼肉与肥肉
2.绞肉机将主料绞两遍
3.绞完切生姜粒放一起
4.准备盐，味精，白胡椒（不要鸡精，颜色会发黄），蛋清加入沿一个方向搅拌
5.搅上劲加水（2.5斤），最后将生粉加入搅匀铺到托盘里！
6.上蒸锅三十分钟出来抹上蛋黄再蒸十分钟出锅抹上香油！
7.配上黑木耳，肉丝，青红椒片，冬笋丝水煮调味勾芡淋油淋上即可！
8.配上火锅吃也是一个不错的选择哟
小贴士一定要上劲，鱼肉，肥肉，生粉比例很重要！
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