1.准备好食材。2.韭菜花洗净控水,切成寸段。3.鸡蛋打入碗中,加入少许盐。4.加入少许料酒。5.将鸡蛋搅打均匀。6.锅内放油,油烧到七成热,倒入打散的鸡蛋液。7.当边缘的鸡蛋凝固,用铲子轻轻扰向中间,未凝固的蛋液会流向边缘。8.用铲子将凝固的鸡蛋搅散,盛出备用。9.锅内再次放入少许油,油热后放入韭菜花翻炒一两分钟。10.放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。11.加入适量食盐调味,炒匀即可。12.成品图。
1.准备好食材。
2.韭菜花洗净控水,切成寸段。
3.鸡蛋打入碗中,加入少许盐。
4.加入少许料酒。
5.将鸡蛋搅打均匀。
6.锅内放油,油烧到七成热,倒入打散的鸡蛋液。
7.当边缘的鸡蛋凝固,用铲子轻轻扰向中间,未凝固的蛋液会流向边缘。
8.用铲子将凝固的鸡蛋搅散,盛出备用。
9.锅内再次放入少许油,油热后放入韭菜花翻炒一两分钟。
10.放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
11.加入适量食盐调味,炒匀即可。
12.成品图。
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