炝汁苦苦菜
1.去枣园采摘，到处都是苦苦菜，随手拔了一些。2.择洗干净，放入开水锅中，焯5分钟左右，捞出放入清水中浸泡两小时。3.攥干水分。4.改刀，方便食用。5.放入盆中。6.准备适量小葱、干辣椒段和蒜蓉。7.炒锅放油烧热，放花椒炸香捞出，放入葱、蒜、干辣椒，炒出香味。8.放少许生抽。9.少许陈醋。10.放入盐。11.放入少许白糖。12.放入鸡精。13.加少许开水，调好味道。14.将炝好的料汁浇在菜里。15.搅拌均匀。16.成品。小贴士1.焯好的苦苦菜用清水浸泡，可减轻苦味。2.不放醋又是一种味型。
炝汁苦苦菜的营养价值和功效
炝汁苦苦菜食材
炝汁苦苦菜的做法
1.去枣园采摘，到处都是苦苦菜，随手拔了一些。
2.择洗干净，放入开水锅中，焯5分钟左右，捞出放入清水中浸泡两小时。
3.攥干水分。
4.改刀，方便食用。
5.放入盆中。
6.准备适量小葱、干辣椒段和蒜蓉。
7.炒锅放油烧热，放花椒炸香捞出，放入葱、蒜、干辣椒，炒出香味。
8.放少许生抽。
9.少许陈醋。
10.放入盐。
11.放入少许白糖。
12.放入鸡精。
13.加少许开水，调好味道。
14.将炝好的料汁浇在菜里。
15.搅拌均匀。
16.成品。
小贴士1.焯好的苦苦菜用清水浸泡，可减轻苦味。2.不放醋又是一种味型。
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