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1.土豆削皮洗净切丝
2.用水浸泡一会
3.瘦肉切好
4.用生粉和盐腌制一会
5.红辣椒葱切好
6.锅中放入适量油烧热放入瘦肉去炒
7.炒变色后盛出
8.锅中留底油放入辣椒爆香
9.接着放入土豆丝
10.加入适量的盐和醋快速翻炒
11.加入葱段翻炒均匀即可
12.成品图
土豆丝泡水是去掉多余淀粉
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