我要编辑
1.猪排切成合适大小
2.根据自己口味准备调料
3.排骨过开水大火2分钟去血色,出锅装盘裹上小许生粉。
4.锅内放油,倒入过水裹生粉的排骨炸至金黄色出锅,洗锅,锅内放油,熬制糖色,待糖熬好将排骨倒入,放入调料,加水收汁起锅。
5.苹果切出喜欢的花型,拼盘后,装入做好的排骨,加香菜点缀!
6.成色可以噻
7.OK大功告成
熬制冰糖的时候,火要小,不停翻动!
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