蒸瘦肉的营养价值和功效

蒸瘦肉食材

蒸瘦肉的做法

1.准备好肉末和2个鸭蛋

2.将肉末放入盆中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，葱花和鸭蛋

3.搅拌至粘稠状

4.器皿里面涂一层薄薄的油

5.将搅拌好的肉馅放入器皿中压实

6.上锅蒸25分钟

7.待肉变凝固之后，倒入蛋液

8.蛋液凝固以后取出

9.倒掉少许汤汁，将肉用刀划成六等分

10.然后装盆，淋上蒸鱼豉油，香油，撒点葱花

1.肉馅要搅拌至粘稠状2.蒸的时候肉馅会紧实，水分蒸发，所以肉要压实

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