爆炒虾仁具有清热利尿,渗湿通淋,明目,祛痰,水肿胀满,热淋涩痛,暑湿泄泻,目赤肿痛,痰热咳嗽等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均适用。
禁忌人群:【肾虚精滑、寒症、孕妇】忌服。
1、如果想到虾好剥皮一点,就把买回来的虾先放冰箱急冻冰一下先,冰一下好剥皮,剥完皮,洗赶紧备用
2、把萝卜削皮,然后切成长方形小块备用
3、青瓜削皮,可以不用全部削干净,留一点青瓜就比较脆口,然后把里面的籽切掉,然后把青瓜切丝备用
4、把青椒去籽,然后切丝
5、等锅热了,加入少量的油,然后加入拍好的蒜头,等炒香之后,加入虾仁
6、虾仁炒两分钟就好,炒太久虾仁就会变老了,然后把虾仁装出来
7、锅中放入少量油,加入之前切好的青椒丝,炒一会加入红萝卜,等红萝卜炒几分钟
8、再加入之前切好的青瓜,等炒好了
9、再加入之前炒好的虾仁,爆炒一会,加入适量的盐,加入一小点糖去腥味,然后加入蒜蓉辣酱,炒一会就可以装盘了
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