野苋菜炒肉的营养价值和功效

野苋菜炒肉食材

野苋菜炒肉的做法

1.春天里，到野外采来野苋菜。(注意确认野菜没有被农夫打过农药才能采来食用)

2.野苋菜去叶留杆，剥皮，同其它食材一起洗净待用。

3.野苋菜斜着切成薄片待用。

4.猪肉切成小块，小米椒切碎，大蒜叶切成小段。

5.锅内倒入适量油烧热，放入猪肉炒至八成熟。

6.再放入野苋菜炒至颜色变成深绿，即快熟了。

7.放入小米椒翻炒几下。

8.放入适量盐，生抽和大蒜叶翻炒均匀。

9.盛盘食用。

1、野苋菜采摘嫩的部分。2、大蒜叶最后再放入锅中，以免炒黄。

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