菜系:家常小菜
特色:腊肉咸中带香,苋菜鲜好嫩爽口。
原料:主料:腊肉、苋菜 调料:盐、料酒、鸡精、食用油。
制作:
1、将腊肉洗净,放入盆中,加入料酒上屉蒸30分钟取出晾凉后切成片备用,苋菜去根,去老叶,茎洗净切成2寸长段。
2、坐锅点火倒入油,油热放入苋菜,加入盐、鸡精、煸炒熟后出锅装入盘中。
3、坐锅点火放入油,油热倒入腊肉片煸炒后放入苋菜同炒,翻炒均匀出锅装入盘中即可食用。
提示:炒苋菜用旺火热油,炒断生后即可。腊肉和苋菜分着炒就是避免因炒苋菜过火而影响菜的质量。
苋菜怎么做好吃?苋菜家常做法
苋菜是夏季桌上的一道常见菜,味道甘香,受到不少家庭的喜爱,一些地方甚至称它为“长寿菜”,苋菜具有很高的营养价值,对于它的做法和吃法也很多。苋菜的家常做法主要有哪些呢?
苋菜的家常做法大全,苋菜怎么做好吃
苋菜是一种比较常见的蔬菜,它有着比较独特的味道和颜色,也是很多人比较喜欢吃的一种蔬菜。苋菜的做法有很多。大家可以根据自己的口味和喜好来做出不一样的苋菜食谱,只要自己喜欢吃就可以了,下面小编就来给大家介绍一下苋菜的家常做法大全,想要了解的朋友
红苋菜怎么做好吃 红苋菜的家常做法
红苋菜不仅好吃,还含有丰富的营养价值,那么,红苋菜怎么吃才最好呢?红苋菜的食用方法红苋菜炒食:红苋菜常用食用方法是炒食,蒜香爆炒是最为受家庭欢迎的菜式。红苋菜烹调时间不宜过长。红苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
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