炒蒜苗
炒蒜苗是由蒜苗、食用油、盐等主要食材做成的一道菜品。蔬菜经焯水后，可以破坏其氧化酶系统，防止蔬菜进一步地变色和维生素C的被氧化。
炒蒜苗的营养价值和功效
炒蒜苗具有醒脾气,消积食,杀菌,抑菌,预防流感,肠炎,环境污染引起的疾病等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。【肝细胞受损、癌症】患者可适量多食。
禁忌人群:【消化功能不佳、眼病】患者慎食。
炒蒜苗食材
炒蒜苗的做法
1、准备好所有材料，蒜苗洗净切断，里脊肉切条用淀粉抓一下，姜切片备用。
2、起锅，锅里放适量油七分热放入里脊肉翻炒一会少放一点料酒，继续翻炒。
3、然后放入姜、十三香翻炒一会，放入蒜苗继续翻炒，依次放入耗油、生抽、糖、盐翻炒。翻炒一会断生准备出锅。
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