汤圆的营养价值和功效

汤圆食材

汤圆的做法

1.小火慢炒花生米

2.炒至微焦，炒制过程约十分钟

3.去掉花生衣

4.用料理机将花生米打成细碎小颗粒

5.有微小颗粒口感更好

6.所有用料

7.加入细砂糖混合均匀

8.加入猪油拌匀均匀

9.一定要混合均匀

10.用锡纸包裹住冰盒

11.加入花生馅

12.抹匀，入冰箱保鲜层定型一小时

13.糯米粉加入适量水

14.揉捏

15.成一个柔软细腻的面团

16.将定型后的花生馅切成小块

17.取一小块面团揉圆，摁成小饼状，加入一块花生馅

18.捏紧口

19.用双手手心揉圆

20.所有汤圆都包好放入糯米粉中，转动盆子，使每个汤圆都均匀的裹匀糯米粉

21.一道香甜软糯的花生白糖馅汤圆就做好了

22.再拍一张图

小贴士

花生馅根据自己对甜度不同习惯，酌情添减。这种包法，非常适合家庭制作，比较原始做法更加便捷，口感与滚馅儿的元宵并无二致。汤圆馅加入猪油，口感更香。花生馅也可以换成芝麻馅，制作方法与花生馅一样。

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