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1.米粉用开水浸泡半个小时。
2.准备青椒,红椒,大蒜和鸡蛋。
3.锅里热油放入蒜末爆香,然后打入鸡蛋,鸡蛋划散,然后再放入青椒丝,红椒丝。
4.放入米粉,加入适量盐生抽调味。
5.炒熟即可。
6.盛盘。一盘蛋炒米粉就做好了。
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