炖偏口鱼的营养价值和功效

炖偏口鱼食材

炖偏口鱼的做法

1.把鱼洗净，去掉正面的鱼皮，背面的鱼鳞去掉，去掉内脏。

2.用不粘锅把鱼煎至两面金黄。

3.取一空碗，放适量醋、酱油、料酒、耗油，调匀待用。

4.锅内放适量油，放花椒和干红辣椒炒出香味后取出。

5.放入葱姜蒜和八角煸炒。

6.把鱼放入，倒入图3的料汁，再放适量水，放适量盐和糖，炖至汤汁粘稠就熟了。

7.盛入盘中，撒上点葱末即可。

葱姜蒜多放些好吃。

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