海鲜肉沫冻豆腐的营养价值和功效

海鲜肉沫冻豆腐食材

海鲜肉沫冻豆腐的做法

1.热水焯好白蚬、黄蚬和象拔蚌备用。

2.提前一天把鲜豆腐放入冷冻层，第二天就变成了冻豆腐，提前几个小时拿出自然解冻备用。

3.肉沫用味极鲜酱油腌渍五分钟以上备用。

4.清洗扇贝肉备用。

5.黄蚬白蚬象拔蚌切好，冻豆腐切大块儿

6.把白蚬黄蚬象拔蚌放入肉沫搅拌腌渍片刻

7.加水调好淀粉

8.淀粉水倒入肉沫儿搅拌

9.准备好葱花

10.热锅中入油

11.放入葱花炒至开始发黄

12.倒入味极鲜酱油

13.加入适量水烧开

14.用手揉出肉球丸子下入开水中。

15.烧熟

16.撇去浮沫儿。

17.放入冻豆腐烧五分钟转中小火

18.放入半勺盐炖几分钟

19.下入扇贝丁烧熟。

20.出锅，菜不可貌相，天下第一鲜豆腐请品尝。

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