鱼冻的营养价值和功效

鱼冻食材

鱼冻的做法

1.葱、姜、盐、料酒将鱼腌制15分钟，

2.放入蒸鱼盘中， 用筷子架起，

3.大火蒸10分钟，蒸鱼汁过滤备用，

4.胡萝卜按个人爱好，制成喜欢的形状，

5.胡萝卜、香菜放碗底，拆出鱼肉，将蒸鱼汁倒入，

6.继续大火蒸10分钟，放凉后冰箱冷藏一小时，

7.脱模摆盘上桌。

小贴士

不要用玻璃碗，用塑料的、陶瓷的比较容易脱模。

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