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1.里脊肉
2.将肉切成丝加入料酒,盐进行腌制
3.葱切丝泡一下水
4.甜面酱加入糖一勺,蚝油一勺,淀粉水少许
5.将肉丝加入淀粉后放油锅中划开变色后盛出
6.锅中放底油加入葱姜
7.加入甜面酱炒香
8.加入划好的肉丝
9.进行翻炒,加入鸡精出锅
10.盛入盘中上面盖上姜丝
这是一道快手菜要求爆炒。
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